Varkensvlees
de beste karbonade met zeezout en truffelaardappelen
porties 4Ik moet eerlijk zijn, als je eenmaal varkensvlees in Italië hebt gegeten is het moeilijk thuis aan net zulk lekker vlees te komen. Wij zijn namelijk ingesteld op een snelgroeiend varken, dat zo snel mogelijk geslacht moet worden, terwijl de varkens van de... recepten lezen
engelse hot-pot van fantastische zomergroenten en vlokken gerookte beenham
porties 6 to 8Ik ben echt dol op dit klassieke Engelse gerecht, omdat je veel waar voor je geld krijgt, het heel gemakkelijk is en echt verrukkelijk smaakt. Je bent alleen maar 5 minuten bezig je ingrediënten voor te bereiden en verder kun je de oven of het fornuis het... recepten lezen
gebraden ham met marmelade
porties 10 +Als er een familie-etentje of feestje op komst is, of je wilt het zondagse stuk gebraden vlees in ere herstellen, dan is het helemaal niet overdreven om een ham te kopen en die op deze manier klaar te maken. Je kunt er veel mensen mee te eten geven en toch... recepten lezen
gegrild en gebraden varkensvlees
Toen ik in Altamura was, in Apulië, heb ik dit gegrilde en gebraden varkensribstuk een keer voor een groep Italiaanse vrienden klaargemaakt. Het is een heel mooi gerecht om op een feestje te serveren, omdat je het 15 minuten op de barbecue legt en dan een... recepten lezen
gegrilde varkensschnitzels met groene asperges
porties 4Dit is een heel mooie manier om redelijk goedkoop vlees tot iets heel bijzonders om te toveren. In dit recept gaan we varkensschnitzel platslaan, op smaak brengen en zo voorbereiden dat hij snel gaar is. Als je wilt kun je op deze manier ook kalfsschnitzel... recepten lezen
geroosterde worteltjes en bietjes met de allersappigste varkenskarbonades
Worteltjes en bietjes zijn vooral geroosterd erg lekker, omdat daardoor de natuurlijke suikers goed tot hun recht komen. Het beste advies dat ik je kan geven gaat over het kruiden. Een paar geplette tenen knoflook, wat houtachtige kruiden zoals rozemarijn,... recepten lezen
gesmoorde witte kool met doorregen rookspek en tijm
porties 4 - 6Ik maak mijn witte kool altijd graag op deze manier klaar - het is niet alleen razendsnel klaar (wat goed is, omdat de meeste mensen in de veronderstelling leven dat kool uren moet koken), maar het is ook overheerlijk. De truc is om de kool heel dun te snijden.... recepten lezen
goulash van pittig varkensvlees met spaanse pepertjes en paprika
Het idee om een taai stuk varkensvlees in een heerlijke paprikasaus te stoven en het verrukkelijk mals te krijgen, vind ik heel opwindend. Dit gerecht in het bijzonder is een van mijn favorieten en ik weet zeker dat je het, tenzij je een vreemde aversie tegen... recepten lezen
groene chili
porties 4Deze groene chili is lekker eenvoudig te maken en echt een genot om te eten. In Engeland zijn we zodanig gehersenspoeld dat we bij het woord 'chili' eigenlijk alleen nog maar aan chili con carne denken, maar dit is echt iets compleet anders en ik weet zeker... recepten lezen
langzaam gebraden, gekruid varkensribstuk met oogjesbonen en tomaten
porties 8Dit gerecht kun je heel goed serveren zoals het hier beschreven is, maar je kunt er ook hete tortilla's of pitabroodjes mee vullen en het als een soort fajita of burrito eten - super. Spaans gerookt paprikapoeder is tegenwoordig goed verkrijgbaar en om tijd... recepten lezen
blijf op de hoogte
daily recipe rss
all varkensvlees
engelse hot-pot van fantastische zomergroenten en vlokken gerookte beenham
gebraden ham met marmelade
gegrild en gebraden varkensvlees
gegrilde varkensschnitzels met groene asperges
geroosterde worteltjes en bietjes met de allersappigste varkenskarbonades
gesmoorde witte kool met doorregen rookspek en tijm
goulash van pittig varkensvlees met spaanse pepertjes en paprika
groene chili
langzaam gebraden, gekruid varkensribstuk met oogjesbonen en tomaten
mijn favoriete pittig-zure rabarber en krokant varkensvlees met noedels
mijn moorse karbonades
ouderwetse varkenskoteletten met appels en salie
snelle cassoulet van verse worst
souvlaki (geweldige kebabs)
varkensrib met heerlijke kruidige vulling
worstjes en groene linzen met tomatensalsa
zoete kerstomaatje en worstjes uit de oven
zuidelijk varkensvlees & coleslaw
zuidelijke stoof met worst
zwart geroosterde varkensfilet
zoek recept
links naar alle recepten
gangen en drankjes:
voorgerecht | hoofdgerechten | dessert recepten | bijgerechten | dressings / sauzen | drankjes
belangrijkste categorieën:
brood | chocolate | curry | deegwaren & taart | eend | ei | fruit | groente | home cooking skills | kaas | kalkoen | kip | lamsvlees | overig | overig vlees | pasta | rijst | risotto | rund | salade | soep | varkensvlees | vegetarisch | vis | zeebanket
speciale gelegenheden:
jongensavond | kerstrecepten | meidenavond | moederdag | paasrecepten | pannenkoekendag | romantisch diner voor 2 | thanksgiving | vaderdag | vakantierecepten | zomerfeest
onze favorieten:
basisrecepten | budgetmaaltijden | easy lovin' | liefde voor gevorderden | ontbijtrecepten | spaanse peper freak | zwaar liefdewerk
bereiding:
bakken (oven) | bakken (pan) | bbq of grill | braden (in de oven) | grillen | roerbakken | stomen | stoven