De meeste mensen zien aardbeien als vruchten die je alleen als dessert eet, maar ze zijn ook erg lekker in salades. Vooral in combinatie met halloumi vind ik ze erg lekker. Halloumi is een Cypriotische kaas, gemaakt van geiten- of schapenmelk, en is bij de... recepten lezen
Een van de cowgirls die ik ontmoette vertelde dat ze het moeilijk vond om gerechten te verzinnen, omdat de mannen over het algemeen zo van groentes hielden. Maar broccolisalade vonden ze bijna allemaal lekker. Bijna elk restaurant in Cody had er eentje op... recepten lezen
Dit is een vrij ongebruikelijke en doodsimpele salade. Het is zo'n goed recept, omdat het een heel lekker bijgerecht is bij zaken als mozzarella, geitenkaas, gerookt vlees, gegrilde of geroosterde witvis, zoals kabeljauw of schelvis, en zelfs bij kip of... recepten lezen
Ik ben gek op deze salade. Behalve dat het een supercombinatie is, kost ze ook ongelofelijk weinig moeite, en daar houd ik van. Het aanhoudende succes heeft dit recept te danken aan de vanzelfsprekende combinatie van de zoutige parmaham , de romige buffelmozzarella... recepten lezen
Eenvoudige groene salade als bijgerecht Maak de venkelknol schoon, houd de groene topjes apart en snijd de knol in dunne plakken. Was en droog je rucola, paardenbloemblaadjes, waterkers en jonge snijbiet. Breek de stugge uiteinden van de asperges (ze breken... recepten lezen
Eenvoudige knapperige salade als bijgerecht Snijd de topjes van je sperziebonen, maar laat het staartje zitten. Blancheer de sperziebonen 3 tot 4 minuten in gezouten kokend water en zet ze even opzij om af te koelen. Was en droog intussen de bladeren van... recepten lezen
Deze salade is geïnspireerd op twee schattige meiden, Tamara en Zora, die geregeld een antirestaurant supper club in Queens organiseren. Supper clubs worden steeds populairder in New York, en ik vind het idee eigenlijk best cool. Door hun huis open te stellen... recepten lezen
Warme salades kunnen beestachtig lekker zijn of een complete ramp. Ten eerste moet je ervoor zorgen dat je hongerige gasten al aan tafel zitten voordat je begint. Dus pas als ze hun kont in een stoel geparkeerd hebben ga jij de warme ingrediënten door de... recepten lezen
Dit is een heerlijke, lichte moorse salade die je eetlust opwekt, maar - en dat is nog veel belangrijker - lekker knapperig is en het goed doet als bijgerecht aan de eettafel of bij de barbecue. Weet je, soms heb je gewoon geen slabladeren in de koelkast maar... recepten lezen
Dit is een fantastische en echt heel aparte salade waartoe ik geïnspireerd werd door mijn vriend Das, die Rasa runt, het allerbeste Indiase restaurant van Londen. Hoewel ik het 'Keraals' noem, komt het daar feitelijk niet vandaan, er is daar geen tuinkers... recepten lezen