Mijn grootvader nam me toen ik een jaar of zes was vaak mee uit vissen. Hij is helaas overleden, maar ik moest nog pas geleden opeens vreselijk om hem lachen toen ik dacht aan de manier waarop hij de zaak beduvelde toen we met kunstvliegen aan het vissen waren... recepten lezen
Hoewel het moeilijk is om vast te stellen wat de 'echte' Amerikaans keuken is, heb ik de inspiratie voor dit recept in het Diepe Zuiden opgedaan, waar ongelofelijk veel gerookt, gezouten, gebarbecued en aan het spit geroosterd wordt - werkelijk een intelligent... recepten lezen
Wanneer elke week biefstuk eet, is dit een mooie manier om die extra lekker te maken. De combinatie van tijm, biefstuk en champignons met salsa verde is zo ontzettend goed, daar kan niets tegenop. Maak allereerst de salsa verde. Bind het bosje tijm bij de... recepten lezen
Dit gerecht is fantastisch en je kunt het letterlijk in 5 minuten op tafel hebben staan. Gebruik wilde paddestoelen als cantharellen, trompettes de la mort of pieds de mouton als het daar het seizoen voor is, of gewonere gekweekte soorten als champignons,... recepten lezen