Dit is echt een geniale combinatie. Het gebeurt niet vaak dat mozzarella op een aanvaardbare manier wordt klaargemaakt, maar deze keer is dat gelukt. Ik vind het idee om brood, mozzarella en bacon in een gerecht te combineren zo goed omdat de smaken elkaar... recepten lezen
Wat het vlees betreft moet 1 kilo varkensschouderstuk je voldoende vlees opleveren om er een stuk of tien pizza's mee te beleggen. Hoewel de overige ingrediënten voor één pizza zijn, is het onzin om een kleiner stuk vlees klaar te maken - wat over is, is lekker... recepten lezen
Roquefort is niet alleen een fantastische kaas, er zit ook een leuk verhaal achter. Een paar honderd jaar geleden zat een jongen op een dag een stuk kaas te eten in het bos toen hij een heel mooi meisje voorbij zag lopen. Hij besloot een poging te wagen, verstopte... recepten lezen
In dit recept maak je de uien in feite heel vlug in. Meestal is inmaken een langdurig, tijdrovend proces, maar als je de uien heel dun snijdt, trekken het zout en de azijn er razend snel in. Vaste regel bij het maken van een salade met welk soort ui is dat... recepten lezen