Fase 1: Een kuiltje make Maak op een schoon oppervlak een bergje van de bloem met een kuiltje in het midden. Giet daar de helft van het water in, voeg gist, suiker en zout toe en roer het door elkaar met een vork. Fase 2: Het deeg mak Roer langzaam maar... recepten lezen

baby-artisjokken

Leg de artisjokken wanneer die voorbereid en gehalveerd zijn in een pan met zoveel water dat ze net onder staan. Doe er de tenen knoflook en een klein kneepje citroensap bij en kook de artisjokken tot de stelen zacht zijn. Laat ze in een vergiet uitlekken... recepten lezen

bananenbrood met honing

 recepten lezen

bruschette

Een bruschetta is een soort open sandwich en is hoogstwaarschijnlijk ook de voorloper van de gebakken-kaasboterham. Bruschette worden normaal gesproken gemaakt van groot zuurdesembrood dat donkergrijs van kleur is en waarvan het deeg relatief veel water bevat.... recepten lezen

bruschette met aubergine en munt

Zet een grillpan op het vuur tot hij goed heet is. Leg de plakjes aubergine er naast elkaar in en doe ze wanneer ze aan beide kanten mooi gebruind zijn in een kom. Je zult dit waarschijnlijk in een paar porties moeten doen. Meng terwijl de aubergines liggen... recepten lezen

crostini met buffelmozzarella en spaanse peper

 recepten lezen

crostini met gemengde tuinkruiden

 recepten lezen

crostini met groene groente

Neem 3 flinke handenvol cavolo nero, kool of snijbiet en trek het blad van de nerven. Gooi 3 gepelde tenen knoflook in een pan gezouten water, breng het water aan de kook en doe de cavolo in de pan. Kook de bladeren gaar, laat ze goed uitlekken in een vergiet... recepten lezen

crostini met prosciutto, vijgen en munt

 recepten lezen

crostini met puree van erwten en tuinbonen met pecorino

 recepten lezen