Een dun knapperig laagje aan de buitenkant en een heerlijk zachte vulling van binnen... wie wordt er nou niet vrolijk van de macaron, een heerlijk schuimkoekje van amandelen? Morgen wordt deze Franse lekkernij nog eens extra in het zonnetje gezet want dan is het World Macaron Day! Een beter excuus om veel, héél veel macarons te snoepen bestaat er niet!

Macarons zijn te krijgen in alle smaken, kleuren en maten die je maar kan bedenken. Deze smaakbommetjes gemaakt van gemalen amandelen, poedersuiker, en eiwit kunnen gevuld worden met chocolade, vruchten of boter. Hoewel de Parijse patisserie Ladurée de aller-lekkerste schijnt te maken zie je ze in Nederland ook steeds vaker bij de bakker liggen. Bij de Trick 'n Treats in Utrecht hebben ze zoveel verrukkelijke soorten dat het bijna onmogelijk is om te kiezen.

Na een spannende wedstrijd en honderd ingezonden smaakideeën is afgelopen vrijdag op de facebookpagina van World Macaron Day! de winnaar bekend gemaakt met het meest originele én lekkere macaron recept: de Chili Chocolate Macaron van Kayleigh. De tweede en derde plaats is gegaan naar de Baklava Macaron van Stefan en de Banaan Walnoot Chocolade Macaron van Raphaela.

Dus haast je snel naar Trick 'n Treats in Utrecht waar de World Macaron Day! op zondag 6 november vanaf 12.00 feestelijk wordt gevierd met demonstraties. Niet alleen kun je het winnende recept hier uitproberen, je kunt ook genieten van de bijzondere smaken Stracciatella, Double Chocolate, Tiramisu, Spekkoek en Slagroomtruffel.

Lees meer over deze leuke dag en het winnende recept op de Editors Blog die na een bezoekje aan de Trick 'n Treats, geplaatst wordt.

Tekst Anne-Lieke Struijk, website editor van JamieOliver.nl.